Рубрика: Строительство

Сазан хе по корейски рецепт с фото

Хе из сазана

Хе из сазана – оригинальный салат из рыбы. Его удобно хранить в холодильнике в течение достаточно длительного срока (без заправки). Отличная закуска!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Филе рыбы нарезать брусочками, лук – полукольцами. Перемешать, посолить, добавить уксус и тщательно перемешивать до появления сока. Уплотнить, далее перемешивать каждый час (около 3 раз) и оставить на 12-15 часов в холодном месте для маринования.

Приступим к приготовлению заправки: очищенную морковь нашинковать брусочками.

Обжарить морковь на растительном масле до готовности.

Добавить к обжаренной моркови нарезанный перец чили.

Соединить промаринованную рыбу с обжаренной острой морковью. Тщательно перемешать и дать хе из сазана настояться около 5 часов

Приятного аппетита!

Хе из сазана

Хе из сазана – оригинальный салат из рыбы. Его удобно хранить в холодильнике в течение достаточно длительного срока (без заправки). Отличная закуска!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Филе рыбы нарезать брусочками, лук – полукольцами. Перемешать, посолить, добавить уксус и тщательно перемешивать до появления сока. Уплотнить, далее перемешивать каждый час (около 3 раз) и оставить на 12-15 часов в холодном месте для маринования.

Приступим к приготовлению заправки: очищенную морковь нашинковать брусочками.

Обжарить морковь на растительном масле до готовности.

Добавить к обжаренной моркови нарезанный перец чили.

Соединить промаринованную рыбу с обжаренной острой морковью. Тщательно перемешать и дать хе из сазана настояться около 5 часов

Приятного аппетита!

Хе относится к блюдам корейской кухни. Оно представляет собой салат, но также может использоваться в качестве закуски. Этот кулинарный изыск понравится любителям пищи с ярким вкусом. Хе из сазана в домашних условиях готовится, когда хочется чего-нибудь пряного и острого. В Китае данное блюдо подается практически в каждой закусочной. Для его создания используется не только рыба, но и мясо. Здесь все уже зависит от личных вкусовых пристрастий. Как готовить это блюдо?

Читайте также:  Размер платы за водоотведение

  • Количество порций: 9
  • Время приготовления: 2 минуты

Как приготовить хе из сазана по корейски: ингредиенты

Однако повара из Поднебесной только маринуют сазана. В России же некоторые кулинары проводят термическую обработку рыбы и продуктов, с которыми она будет готовиться. Хе из сазана, чей рецепт с фото расположен ниже, получится даже у начинающей хозяйки.

  • 1 кг филе сазана (можно взять тунца или минтая)
  • 3 ст. л. 20% уксуса или уксусной эссенции
  • 3-4 луковицы средних размеров
  • крупная очищенная морковина
  • 250-300 мл растительного масла
  • 1 ст. л. сахарного песка
  • соль и черный перец по вкусу

В хе также кладут другие приправы: паприку, кориандр, лавровый лист. Для остроты и аромата туда иногда добавляют 2-3 дольки чеснока.

Как приготовить хе из сазана по-корейски?

Возьмите тушку рыбы, почистите ее и разделайте на филе. При желании опустите сазана на 10-12 минут в пароварку. Это делается для того, чтобы обезопасить себя от паразитов, которые могут находиться в речной рыбе. Разрежьте филе на полоски одинаковой толщины. Сложите их в кастрюлю. Потом залейте все уксусом и, накрыв крышкой, закройте в холодильнике.

Через 1-2 часа достаньте рыбу, посолите и поперчите ее.

  • Перемешайте полоски сазана и сложите все в дуршлаг.
  • Сверху накройте его пленкой, на которой поместите небольшой груз.
  • Затем опять отправьте рыбу в холодильник на полчаса, разместив дуршлаг на блюде, чтобы весь лишний сок стекал туда.
  • Лук нарежьте средними полукольцами, а морковь нашинкуйте тонкими полосками, используя специальную терку.
  • Добавьте к этому по желанию измельченный чеснок и смешайте все с рыбой.
  • Растительное масло влейте на сковороду.
  • Дождитесь, когда оно нагреется.
  • Затем отключите огонь.
  • Засыпьте в масло овощную смесь и быстро все перемешайте.
Читайте также:  Прошивка arduino nano через usb

Влейте это в кастрюлю с рыбой. Тщательно перемешайте филе сазана с овощами. Снова уберите емкость в холод на 3 часа, предварительно накрыв все крышкой. Можно оставить там рыбу на сутки, если есть сомнения в ее качестве. Теперь любая хозяйка сможет ответить на вопрос, как мариновать сазана на хе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *