Рубрика: Строительство

Салат с пекинской капустой и морковкой

Как приготовить блюдо «Салат из пекинской капусты с морковью»

  1. Пекинскую капусту нашинковать произвольно, выложить в тарелку.
  2. Морковь очистить и натереть на терке, добавить к капусте.
  3. Лук нарезать соломкой, добавить к овощам.
  4. Посолить по вкусу и отжать руками салат, перемешать.
  5. Полить маслом и украсить зеленью по вкусу.
  • Пекинская капуста – 1 кг.
  • Морковь – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень (по вкусу) – 2 гр.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Соль (по вкусу) – 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Салат из пекинской капусты с морковью» (на 100 грамм ):

Из пекинской капусты готовить просто. Очень просто. Продается почти везде, стоит недорого, в наличии осенью, зимой и иногда ранней весной. Сегодня вы узнаете 4 оригинальных салата из пекинской капусты и моркови!

С морковкой все ещё проще. Она есть всегда.
Сегодня я покажу вам, как на основе пекинской капусты и натертой на крупной терке моркови приготовить 4 абсолютно разных, очень вкусных, простых, да еще и постных салата. И моя фишка — каждый из них вы приготовите за 5 минут!

Для каждого салата нам понадобятся

500 гр пекинской капусты
1 крупная морковь
щепотка соли

Морковь на терке, капусту нашинковать (без фанатизма). Добавить щепотку соли, помять овощи руками — чтоб капуста стала более мягкая. Итак, это основа. Далее выбираете любой вариант (или сразу несколько) и добавляете нужные ингредиенты.

Салат с черным кунжутом

2 ст.ложки черного кунжута
1/2 ч.ложки сахара
2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Черный кунжут»
или (взбить всё в блендере)
1 ст.ложка черного кунжута
2 ст.ложки кунжутного масла
1 ч.ложка лимонного сока

Читайте также:  Ровнитель для пола толщина слоя

К основе добавляем сахар и соус, перемешиваем, раскладываем порционно и посыпаем черным кунжутом.

Салат с тофу и оливками

200 гр тофу с прованскими травами
10 оливок без косточек
1 ст.ложка рафинированного оливкового масла
2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Малина+Базилик»
или рецепт соуса:

100 гр малины (можно замороженной)
1 ст.ложка натурального яблочного уксуса
1 ч.ложка рафинированного оливкового масла
1/2 ч.ложки сахара
2 веточки базилика
щепотка соли

Если вы самостоятельно готовите соус, то начинаем готовить именно его. В сотейник положите малину, сахар и соль. Нагрейте до кипения, добавьте уксус, прогрейте еще 30 секунд на небольшом огне. Переложите соус в блендер, добавьте масло и листики базилика. Измельчите до однородного состояния, перетрите через сито и остудите.

Тофу нарезать пластинами и обжарить на масле с двух сторон до румяной корочки. В основу салата добавить 1 ст.ложку соуса и оливки, перемешать, выложить на блюдо. Сверху положить ломтики тофу и полить их второй столовой ложкой соуса.

Салат с чипсами

1 тонкий лаваш
1 ч.ложка куркумы
1 ст.ложка рафинированного подсолнечного масла
2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Кунжут+имбирь»
или

1 ст.ложка тхины
2 ст.ложки кунжутного масла
1 ч.ложка лимонного сока
1/3 ч.ложки натертого имбиря

Лаваш разрезать на треугольники со сторонами около 4-5 см. Добавить куркумы и масло, перемешать. Выложить в один слой на противень и запечь в разогретой до 190 градусов духовке 10 минут. Должны получиться хрустящие чипсы.
Основу салата заправить соусом, сверху салат украсить чипсами.

Салат с луком и яблоком

100 гр / 1 некрупный фиолетовый лук
100 гр / 1 среднее кисло-сладкое яблоко
2 ст.ложки салатного соуса ТМ «Fresh Dressing» «Лимон+Горчица»
или

1 ст.ложка тхины
2 ст.ложки кунжутного масла
1 ч.ложка лимонного сока
1/3 ч.ложки натертого имбиря

Читайте также:  Размер люка колодца канализации

Лук нарезать тонкими полукольцами, яблоко — соломкой. В салатную основу добавить лук и яблоко, заправить соусом. Сразу же подавать.

Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Если эта статья пришлась тебе по душе, поделись ею!

Во все времена высоко ценились капуста и салат – за их лечебные и питательные свойства. Но далеко не все знают, что пекинская капуста может заменить эти два продукта. По сочности с пекинкой не может сравниться ни один салат и никакая капуста.

Пекинская капуста обладает не только диетическими и кулинарными особенностями, но и лечебными. Ее считают источником активного долголетия. Особенно она полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка.

Сегодня предлагаем легкий салат из пекинской капусты с морковью, который может служить как закуской, так и гарниром.

500 г пекинской капусты;

1 крупная морковка;

1 зубок чеснока;

1 пучок петрушки;

Капусту тонко нашинковать.

Морковь натереть на крупной терке.

Петрушку мелко нарезать, чеснок подавить в чесночнице.

Смешать все ингредиенты, перемазать майонезом, при необходимости посолить.

Кто не любит острое, можно не добавлять чеснок – салат получается более нежным. Майонез можно заменить растительным маслом – получится диетическое блюдо. Пробуйте, экспериментируйте, надеемся, Вам понравится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *