Рубрика: Строительство

Салат из капусты и огурцов с уксусом

Готовка: 10 минут

Салат из капусты и огурцов с уксусом, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, относится к числу простых и быстрых рецептов. С его приготовлением справится даже начинающая хозяюшка.

С молодой капустой и не только

Несмотря на всю простоту рецепта, салат получается очень нежным и вкусным, особенно весной, когда только появляются свежие овощи и зелень. Тем не менее, такой салат можно готовить и в другое время года, используя позднюю белокочанную и даже пекинскую капусту. Вкус нисколько не пострадает. Единственное, что нужно учесть, что поздняя капуста немного жестче, поэтому ее необходимо посильнее перетирать до образования сока, а пекинская капуста очень нежная сама по себе, с ней можно и нужно нежнее.

Данный салат из капусты относится к диетическому блюду. Я использую рафинированное подсолнечное масло, но его можно заменить и оливковым. Пользы будет еще больше.

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов с уксусом

  • Капуста молодая – 300 г
  • Огурцы – 4 шт.
  • Лук зеленый – 0.5 пучков
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль – 2 щепотки
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Уксус – 0.5 ст. л.

Рецепт салата из капусты и огурцов с уксусом

Первым делом нашинкуем капусту тонкой соломкой.

Капусту посолить, перемешать и сильно помять в руках. Оставляем капусту в таком состоянии буквально минут на 10.

Читайте также:  Рейтинг планшетов 2018 года 7 дюймов

За это время она пустит сок, слегка усядется, станет еще вкуснее и с ней будет легче работать.

Огурцы ополаскиваем, вытираем влагу и нарезаем кружочками.

Если огурцы попались крупные, то нарезать можно полу кружочками.

Мелко нарезаем предварительно вымытый укроп.

Перья зеленого лука также измельчаем.

К подготовленной ранее капусте добавляем огурцы, зеленый лук и укроп.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата.

Осталось добавить растительное масло и уксус. Еще раз тщательно перемешиваем салат.

Пробуем. На этом этапе можно добавить еще немного соли, если вам показалось мало.

Салат из капусты и огурцов с уксусом готов!

Запах и вкус свежих овощей и зелени обязательно понравиться всем!

Готовка: 10 минут

Салат из капусты и огурцов с уксусом, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить, относится к числу простых и быстрых рецептов. С его приготовлением справится даже начинающая хозяюшка.

С молодой капустой и не только

Несмотря на всю простоту рецепта, салат получается очень нежным и вкусным, особенно весной, когда только появляются свежие овощи и зелень. Тем не менее, такой салат можно готовить и в другое время года, используя позднюю белокочанную и даже пекинскую капусту. Вкус нисколько не пострадает. Единственное, что нужно учесть, что поздняя капуста немного жестче, поэтому ее необходимо посильнее перетирать до образования сока, а пекинская капуста очень нежная сама по себе, с ней можно и нужно нежнее.

Данный салат из капусты относится к диетическому блюду. Я использую рафинированное подсолнечное масло, но его можно заменить и оливковым. Пользы будет еще больше.

Ингредиенты для салата из капусты и огурцов с уксусом

  • Капуста молодая – 300 г
  • Огурцы – 4 шт.
  • Лук зеленый – 0.5 пучков
  • Зелень укропа – 1 пучок
  • Соль – 2 щепотки
  • Масло растительное – 5 ст. л.
  • Уксус – 0.5 ст. л.
Читайте также:  Ремонт стиральной машинки бош макс

Рецепт салата из капусты и огурцов с уксусом

Первым делом нашинкуем капусту тонкой соломкой.

Капусту посолить, перемешать и сильно помять в руках. Оставляем капусту в таком состоянии буквально минут на 10.

За это время она пустит сок, слегка усядется, станет еще вкуснее и с ней будет легче работать.

Огурцы ополаскиваем, вытираем влагу и нарезаем кружочками.

Если огурцы попались крупные, то нарезать можно полу кружочками.

Мелко нарезаем предварительно вымытый укроп.

Перья зеленого лука также измельчаем.

К подготовленной ранее капусте добавляем огурцы, зеленый лук и укроп.

Тщательно перемешиваем все ингредиенты салата.

Осталось добавить растительное масло и уксус. Еще раз тщательно перемешиваем салат.

Пробуем. На этом этапе можно добавить еще немного соли, если вам показалось мало.

Салат из капусты и огурцов с уксусом готов!

Запах и вкус свежих овощей и зелени обязательно понравиться всем!

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #4232e740-286d-11ea-89c5-c12db6a201df

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *